家宴菜单
一、凉菜类
1. 酸辣土豆丝：精选新鲜土豆，切成细丝，配以醋、花椒、辣椒等调料，口感酸辣可口，是开胃的佳品。
2. 蒜泥白肉：选用肥瘦适中的猪肉，煮熟后切成薄片，配以蒜泥、酱油、辣椒油等调料，口感鲜嫩，味道香辣。
3. 拍黄瓜：选用新鲜黄瓜，拍碎后配以醋、大蒜、辣椒等调料，口感清脆，味道酸爽。
4. 凉拌三丝：选用海带丝、豆皮丝、木耳等食材，配以蒜泥、辣椒油等调料，口感爽滑，味道鲜美。
二、主菜类
1. 麻婆豆腐：选用嫩豆腐制作，配以牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料，口感嫩滑，味道麻辣。
2. 红烧肉：选用五花肉制作，先炸至金黄色，再配以冰糖、料酒、酱油等调料，口感酥软，味道香甜。
3. 清蒸鲈鱼：选用新鲜鲈鱼制作，配以葱、姜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。
4. 宫保鸡丁：选用鸡肉制作，配以花生米、干辣椒、花椒等调料，口感嫩滑，味道麻辣。
三、汤类
1. 酸菜鱼片汤：选用新鲜鱼片制作，配以酸菜、花椒等调料，口感鲜嫩，味道酸辣。
2. 紫菜蛋花汤：选用优质紫菜制作，配以鸡蛋、葱花等调料，口感鲜美，味道清淡。
3. 火锅羊肉汤：选用羊肉制作，配以多种药材和调料，口感浓郁，味道温补。
4. 农家炖鸡汤：选用农家散养鸡制作，配以姜片、葱段等调料，口感鲜嫩，味道浓郁。
四、主食类
1. 炒饭：选用优质米饭制作炒饭是一道口感软糯、味道鲜美的主食佳品。可以用蔬菜、肉类或者海鲜进行搭配。比如：鸡蛋炒饭、肉丝炒饭、虾仁炒饭等。
2. 面条：面条是一种简单易做的主食。可以选择不同种类的面条，比如手工面、挂面、方便面等。可以搭配各种酱料和菜肴来提升味道。
3. 饼：饼是一种营养丰富的主食。可以制作各种口味的饼，比如葱油饼、馅饼、鸡蛋灌饼等。可以搭配汤或者小菜来享用。
