在炎炎夏日，不想在厨房久留，又想品尝美食的话，可以尝试做一道简单又清凉的菜品。这里给大家推荐一道夏季清凉快手菜品——凉拌黄瓜。
准备两根黄瓜，洗净后拍松，然后切成小块。加入适量的盐和糖，再加入一些白醋和生抽，搅拌均匀。接着，将蒜末和辣椒丝放在黄瓜上，用热油浇在上面，激发出香味。撒上一些香菜碎和花生碎，即可上桌食用。
这道菜品简单易做，口感清爽，非常适合夏天食用。黄瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑，同时还能促进肠胃蠕动，帮助消化。而蒜末和辣椒丝则能增加口感，让人在炎炎夏日中感受到一丝清爽。
除了凉拌黄瓜之外，还有很多其他简单又清凉的菜品可以尝试。比如，凉拌木耳、凉拌海带、凉拌豆腐皮等。这些菜品不仅口感清爽，还有助于消暑降温。
夏日炎炎，清凉快手菜品来解暑
随着夏天的到来，人们需要一些清爽可口的菜品来解暑。今天，我将为大家介绍几种夏季清凉快手菜品，让你在炎热的天气里也能享受美食的乐趣。
一、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏季的菜品之一。将黄瓜洗净后切成细长的条状，用盐腌制10分钟，挤出水分后加入蒜末、香油、醋、生抽等调料拌匀即可。这道菜品口感清爽，适合开胃消暑。
二、冷面
冷面是朝鲜族的传统美食，也是夏季消暑的好选择。将面条煮熟后过冷水，再加入辣椒酱、醋、生抽、芝麻等调料拌匀，最后加上自己喜欢的配菜即可。这道菜品口感酸辣可口，让人食欲大增。
三、水果沙拉
水果沙拉是夏季的甜品之一。将各种新鲜水果切成块状，加入蜂蜜、酸奶等调料拌匀即可。这道菜品口感清新甜美，富含维生素和纤维素，有益于身体健康。
四、紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是夏季清热去湿的好选择。将紫菜泡软后切成小块，加入清水和盐煮开，再加入打散的鸡蛋液和葱花即可。这道菜品口感清淡鲜美，有利于清热解毒、利尿消肿。
五、蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜是一道健康营养的菜品。将丝瓜去皮后切成小段，用盐腌制片刻后摆放在盘中，加入蒜蓉、姜末、红椒丁等调料，用保鲜膜封住蒸10分钟左右即可。这道菜品口感鲜嫩可口，有利于清热解毒、润肺止咳。
六、清炒苦瓜
清炒苦瓜是一道低热量高营养的菜品。将苦瓜去瓤后切成片状，用盐腌制片刻后捞出沥干水分
