家常小炒100大全文字

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家常小炒100大全

一、猪肉类小炒

1. 宫保肉丁:猪肉为主料,辅以花生米、干辣椒等调料,炒制而成,口味麻辣。

2. 回锅肉:猪肉切片,配以青蒜、豆瓣酱等炒制而成,味道香辣可口。

3. 鱼香肉丝:猪肉切丝,搭配木耳、胡萝卜等蔬菜,加入特制鱼香汁,酸甜可口。

二、牛肉类小炒

1. 牛肉炒蒜苔:牛肉切片,搭配蒜苔、红椒等蔬菜,炒制而成,口感鲜嫩。

2. 牛肉炒面:牛肉切丝,搭配面条、蔬菜等食材,炒制而成,营养丰富。

三、鸡肉类小炒

1. 宫保鸡丁:鸡肉为主料,搭配花生米、干辣椒等调料,炒制而成,口味麻辣。

2. 鸡丝炒面:鸡肉切丝,搭配面条、蔬菜等食材,炒制而成,口感鲜美。

四、鸭肉类小炒

1. 鸭肉炒饭:鸭肉切丁,搭配米饭、蔬菜等食材,炒制而成,口感鲜美。

2. 鸭肉炒面:鸭肉切片,搭配面条、蔬菜等食材,炒制而成,营养丰富。

五、羊肉类小炒

1. 羊肉炒饭:羊肉切丁,搭配米饭、蔬菜等食材,炒制而成,口感鲜美。

2. 羊肉串:羊肉切成小块,用竹签串起来烤制而成,味道鲜美。

六、鱼肉类小炒

1. 糖醋鱼:鱼肉切片,用糖醋汁腌制后炸制而成,口感酸甜可口。

2. 清蒸鱼:鱼肉洗净后放在盘中,加入调料和姜葱等清蒸而成。