小炒配料大全

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小炒配料大全

一、肉类

1. 猪肉:切片、切丝、切丁等均可,可搭配蒜、姜、葱等调料,根据个人口味选择。

2. 牛肉:切片、切丝、切块等均可,可搭配洋葱、蒜、姜等调料,根据个人口味选择。

3. 羊肉:切片、切丝、切块等均可,可搭配白萝卜、胡萝卜、洋葱等蔬菜,增加口感。

4. 鸡肉:切片、切丝、切块等均可,可搭配香菇、木耳、豆芽等蔬菜,增加营养。

二、海鲜类

1. 鱼:新鲜的海鱼可切片或切块,可搭配葱、姜、蒜等调料,根据个人口味选择。

2. 虾:新鲜的虾可去壳或留壳,可搭配蒜、姜、辣椒等调料,根据个人口味选择。

3. 蟹:新鲜的螃蟹可切块或整只蒸煮,可搭配葱、姜、蒜等调料,根据个人口味选择。

4. 贝类:如扇贝、牡蛎等可搭配蒜、姜、葱等调料,根据个人口味选择。

三、蔬菜类

1. 叶菜类:如小白菜、菠菜、油菜等,可切成段或片,可搭配蒜、姜、葱等调料,根据个人口味选择。

2. 根茎类:如土豆、胡萝卜、洋葱等,可切成块或片,可搭配肉或海鲜类食材,增加口感。

3. 果实类:如青椒、西红柿、茄子等,可切成块或片,可搭配肉或海鲜类食材,增加口感。

4. 菌菇类:如香菇、木耳、草菇等,可切成片或块,可搭配肉类或海鲜类食材,增加营养。

四、豆制品

1. 豆腐:可切成块或片,可搭配肉类或海鲜类食材,增加营养。

2. 豆皮:可切成丝或片,可搭配肉类或蔬菜类食材,增加口感。

3. 素鸡:可切成块或片,可搭配蔬菜类食材,增加营养。