夏季快手菜谱

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夏季快手菜谱:美味与效率的完美结合

随着夏季的来临,我们的味蕾也开始期待起新的挑战。在这篇文章中,我们将分享一些夏季快手菜谱,让你在享受美食的同时,也能节省时间,提高生活的效率。

一、开胃菜:酸辣土豆丝

所需材料:土豆、青椒、红椒、大蒜、白醋、生抽、盐、糖、辣椒油

制作方法:

1. 土豆和彩椒切丝,大蒜切末。

2. 将土豆丝放入沸水中焯水,捞出沥干水分。

3. 热锅凉油,放入大蒜炒香,加入土豆丝和彩椒丝翻炒。

4. 加入白醋、生抽、盐、糖和辣椒油,翻炒均匀即可。

二、主菜:酱爆鸡丁

所需材料:鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、黄酱、料酒、生抽、盐、糖、淀粉

制作方法:

1. 鸡胸肉切丁,用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。

2. 黄瓜和胡萝卜切丁。

3. 热锅凉油,将鸡丁炒至变色,捞出备用。

4. 锅中留底油,放入黄酱炒香,加入鸡丁、黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒。

5. 加入盐和糖调味,用水淀粉勾芡即可。

三、配菜:蒜蓉西兰花

所需材料:西兰花、大蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精

制作方法:

1. 西兰花洗净切小朵,大蒜切末。

2. 将西兰花放入沸水中焯水,捞出沥干水分。

3. 热锅凉油,放入大蒜炒香,加入西兰花翻炒。

4. 加入盐、生抽和鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。

四、汤品:番茄鸡蛋汤

所需材料:番茄、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

制作方法:

1. 番茄切小块备用,鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒入适量油,烧热后放入葱花爆香,加入番茄翻炒出汁。

3. 加入适量清水煮开,慢慢倒入鸡蛋液,用筷子搅拌一下。

4. 最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。五、甜品:芒果糯米饭所需材料:芒果、糯米、椰浆、白糖制作方法:1. 糯米洗净后浸泡1小时,然后用电饭煲煮熟。

2. 芒果去皮切成小块备用。

3. 将椰浆和白糖混合后加热融化,淋在糯米饭上拌匀。

4. 最后将芒果块摆在糯米饭上即可享用。六、饮品:冰镇柠檬水所需材料:柠檬、蜂蜜、凉开水制作方法:1. 柠檬洗净切片备用。

2. 将柠檬片放入玻璃杯中,加入适量蜂蜜。

3. 倒入凉开水,搅拌均匀。

4. 将杯子放入冰箱冷藏一段时间即可取出饮用。以上就是我们为大家准备的夏季快手菜谱,包含了开胃菜、主菜、配菜、汤品、甜品和饮品,希望能够为您的夏日餐桌增添一份色彩和口感。享受美食的同时,也能享受生活的美好!