夏季清爽凉菜菜单

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夏季清爽凉菜菜单,为你的餐桌带来一丝清凉

随着炎炎夏日的到来,我们的味蕾也需要一些新鲜和清凉的慰藉。今天,我们就来分享一份夏季清爽凉菜菜单,让你在热浪滚滚的季节里也能享受美食的乐趣。

一、凉拌黄瓜

材料:黄瓜、蒜末、醋、生抽、白糖、盐、香油

做法:

1. 黄瓜洗净拍松,切成适当大小的块状。

2. 将蒜末、醋、生抽、白糖、盐和香油混合成酱汁。

3. 将黄瓜和酱汁拌匀,腌制约30分钟至1小时,即可食用。

二、凉拌木耳

材料:木耳、蒜末、辣椒油、醋、生抽、白糖、盐、香菜叶

做法:

1. 木耳提前泡发,洗净后切成适当大小的块状。

2. 将蒜末、醋、生抽、白糖、盐和香菜叶混合成酱汁。

3. 将木耳和酱汁拌匀,加入适量的辣椒油,再次拌匀即可。

三、凉拌苦瓜

材料:苦瓜、蒜末、生抽、白糖、盐、香油

做法:

1. 苦瓜洗净去瓤,切成薄片。

2. 将蒜末、生抽、白糖、盐和香油混合成酱汁。

3. 将苦瓜和酱汁拌匀,腌制约30分钟至1小时,即可食用。

四、凉拌豆腐皮

材料:豆腐皮、蒜末、醋、生抽、白糖、盐、香菜叶

做法:

1. 豆腐皮洗净,切成适当大小的块状。

2. 将蒜末、醋、生抽、白糖、盐和香菜叶混合成酱汁。

3. 将豆腐皮和酱汁拌匀,腌制约30分钟至1小时,即可食用。

五、凉拌莴苣叶

材料:莴苣叶、蒜末、醋、生抽、白糖、盐、香油

做法:

1. 莴苣叶洗净切段。

2. 将蒜末、醋、生抽、白糖、盐和香油混合成酱汁。